2015年我国宏观经济仍将保持平稳较快的中速增长态势，居民收入继续提升，消费观念继续转变，餐饮业将面临更加科学、理性的发展机遇。

一，餐饮市场消费将向多元化大众消费为主转变，团餐、休闲餐、简餐等或将是未来餐饮产业发展转移方向；

 

二，随着市场经济的不断发展，精神追求成为餐饮消费市场的又一关注点，餐饮市场将更加细化，主题餐厅、休闲餐厅等特色经营也将越来越受到消费者青睐；

 

第三，餐饮业现金流回收快，有实体且便于规模化、连锁化运作的特点，将吸引更多风险投资，进一步加快传统餐饮向现代餐饮转化；

 

第四，及各省市餐饮业转型升级扶持政策进一步落实，将保持平稳上升的发展态势。

 

2014年，商务部出台了《加快发展大众化餐饮的指导意见》，提出5年内健全大众化餐饮服务体系，力争大众化餐饮占全国餐饮市场比重由当前的80%提高到85%以上。一些地区也先后发布了具体的实施意见和支持政策，以加快餐饮业转型升级。