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1、选豆：大豆在收割、晾晒、脱粒、装袋、贮藏、运输等过程中，会混杂进草根、树皮、泥块、砂粒、石子及金属屑等杂物。因此，在使用前，必须先把大豆中的杂物、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆、杂豆等完全检去，再将磨碎成豆粉。1. Bean selection: in the process of harvesting, drying, threshing, bagging, storage and transportation, soybeans will be mixed with grass roots, bark, mud, sand, stones, metal chips and...
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2022-03
早餐怎么做才能够吃到好吃的健康呢？其实这并不难，对于粥、包子、饼等食物都是早餐的好选择。早餐其实可以这样做，用一把黄豆做成豆腐脑，鲜鲜香味美营养，喝一碗全身暖暖的。豆腐脑的口感好，营养价值也高，平时可以适当的吃。很多人认为豆腐脑制作起来很麻烦，其实自己在家做豆腐脑，不用卤水和石膏，好吃又干净！一起来看一下吧。How to make breakfast to eat delicious and healthy? In fact, this is not difficult. Porridge, steamed stuffed bun, cake and other food...
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2022-02
酸浆豆腐和酸浆水的制作方法的做法Preparation method of sour milk tofu and sour milk water自制酸浆做豆腐是非常健康的豆腐了，酸浆豆腐是做豆腐过程中，盛出来的浆水，由自身的乳酸菌发酵作用而变酸即为“酸浆”，用酸浆点制的豆腐叫做“酸浆豆腐”，做一次豆腐留一次酸浆，可以循环使用。It is very healthy to make tofu with self-made yoghurt. Yoghurt tofu is the pulp water that becomes sour by its own lactic ac...
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2022-02
四代人经营的老陈家豆腐脑，纵然食客换了一批又一批，味道从未改变过。Lao Chen's bean curd brain, which has been operated by four generations, has never changed its taste even though the diners have changed from batch to batch.白白嫩嫩的豆腐脑淋上浓浓的麻汁，再淋上一点辣椒油，不说味道，颜值已经很高了。The white and tender tofu brain is drenched with thick hemp j...
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2022-02
真的非常非常怀念石磨磨出的豆原浆，浓浓的奶白色豆香扑鼻记忆犹新。原浆机研磨的豆原浆真的是一项伟大的创举，研磨出的豆原浆真正的还原了我记忆中的口感，让我寻觅到了久远的温馨。原浆机的特点是出汁后完全找不到豆渣。I really miss the original bean paste grinded by the stone mill. The thick milky white bean fragrance is still fresh in my memory. The soybean puree ground by the purer is really a gre...
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2022-02
公司介绍：山东老陈家餐饮管理咨询有限公司，坐落于泉城济南，一家综合性餐饮服务机构，拥的研发团队及运营管理团队。主要经营以现磨豆腐脑、豆浆，面食为主，特色小吃为辅的中式餐饮，多年研究将现代餐饮连锁管理模式与线下餐饮业的实际情况相结合，实现餐饮行业平台化，企业化。企业介绍：老陈家豆腐脑是山东老陈家餐饮管理咨询有限公司旗下企业，商标申请于2016年，主营现磨豆腐脑、豆浆，面食，特色小吃的综合性餐饮服务企业,且拥有完善的研发团队及运营管理团队。自老陈家豆腐脑企业成立以来，秉承只做大豆制品，并将其作为企业主流产品线系列，通过孵化以及拓展终端合作门店的形式传递给广大消费者。 产品...
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2022-02
